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藤原照康 和式 菜切り包丁 300mm 刀匠 江戸造り 幻の名刀の詳細情報
商品詳細藤原照康刃物工芸さんの菜切り包丁です。出品前にメーカーさんにて研ぎ直ししてもらってます。
切れ味抜群で、とても使い易い包丁です。メーカーさんで研いだ刃は、新品同様、切れ味がとても長持ちします。名前の刻印がありますが、浅い刻印なので目立ちません。
【幻の名刀】
■素材
日立金属白紙１号（不純物を極力低減した純粋な炭素鋼で適切な鍛錬と熱処理によって切れ味よく、砥ぎ易い理想的な刃物製作に適す）
■特長
この最高級の鋼とステンレスのサンドイッチ構造で、食材を切る刃の部位は鋼、周りはステンレスで錆びにくく、現代の実用具である包丁に妥協の許さない切れ味と錆びにくい（メンテナンス性）を同居させたラインナップが「幻の名刀」です。
さらに食材が吸い付かないように「打ち出し仕上げ」を採用しています。
刃物メーカー : 藤原照康
刃の素材: 白一鋼
全長 : 300mm
刃渡 : 160mm
刃幅: 53mm
背厚: 2mm 付属品：箱
ご覧いただきありがとうございます。商品の情報
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし","subname":"細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない |
|---|
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